主料:
奶油，
300g，
芒果，
500g，
奶油奶酪，
260g
辅料:
砂糖，
200g，
鱼胶片，
2.5g*4片，
巧克力，
一块，
牛奶，
100ml小熊芒果芝士蛋糕的做法步骤
1.巧克力加一点奶油隔水加热融化
2.融化好的巧克力液画上小熊的眼睛耳朵鼻子脚掌和衣服
3.背面的衣服（然后入冰箱冷冻至定型）
4.冷冻小熊眼睛的时候开始制作慕斯液。鱼胶片剪小，用水泡软备用
5.牛奶加入50g糖煮热（在牛奶被煮开之前关火），放置到温热，加入泡软的鱼胶片搅拌至完全溶解。
6.奶油奶酪室温软化至软滑
7.倒入牛奶鱼胶液中搅拌至顺滑无颗粒
8.芒果打成果泥
9.打好的芒果泥倒进奶酪牛奶鱼胶混合液中轻轻搅拌均匀
10.奶油打发至滴落后慢慢融合平稳状态
11.再倒入打发好的奶油轻拌均匀
12.定型好的模具取出，用刷子蘸取慕斯液把小熊的头部刷一遍（目的是为了避免后期倒入慕斯液时涂抹不均匀出现破头现象）
13.后脑同样的处理方式
14.头部填充个蛋糕块，并在蛋糕里插入餅乾棒作为钢架结构（目的是避免头部慕斯液过重导致断头）
15.后背部同样的处理方式
16.然后两半模具合并起来，用保鲜膜困住封起来。
17.倒入全部的慕斯液。然后进入冰箱冷冻24小时
18.取出脱模，自然解冻3小时即可（室内温度15摄氏度的情况下，请根据自己室温调节）
19.好可爱对不对
20.下刀的时候一万个舍不得啊
21.成品
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